長期熟成酒研究会
長期熟成酒研究会がお届けする旬な熟成古酒話・イベント情報などなど…。
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明日は日本酒フェア~♪
明日(6/15)は日本酒フェアです。本日は、午前中に蔵元様より出品酒が届き、出品酒のチェック、備品準備‥をしました。

さて、明日の「日本酒フェア」にお越しの際は、中央セミナーゾーン近くのNo,48「長期熟成酒研究会ブース」にもお立ち寄りください。熟成古酒がまってますよ!!

※ブースにおいてアンケートを実施いたします。
※ご協力いただきました方の中から抽選で会員蔵元様の熟成古酒をプレゼントいたします。

それでは、明日を楽しみにしております。
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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

太田酒EXPO ~春~
 昨日は「太田酒EXPO」参加しました。場所はJR有楽町駅前の東京交通会館12階展示ホールです。

 今回は例年の同イベントの半分の会場ではありましたが、会場内は来場者の方で賑わっていました。当日は天候があまり良くないながらも、活気にあふれる雰囲気でした。日本全国から清酒・焼酎メーカーが集まり、ブースでの試飲・説明等を行っていましたが、各社とも個性が醸し出されていました。

 さて、清酒・焼酎だけだと少し口寂しい?感じがしますが、もちろん今回もおつまみコーナーがあったので、早速いただきました。頂いたのは「梅干しの燻製」で、燻製独特の芳ばしい風味と梅干しの酸味が何とも言えません。ただ、残念ながら写真を撮り忘れました。他には、各蔵元ブースにておつまみが用意されており、蔵元自慢の出品酒との相性は抜群でした。意外な組み合わせに勉強になることも多々ありました。

 今回は熟成古酒コーナーが無く、各蔵元様の判断で出品されている様でした。いつもよりも熟成古酒の出品が少なかったので、次回は多くなると良いと思いました。

 蔵元ブースはそれぞれ見所があり楽しめるものでしたが、飲み方提案などは「こんな飲み方があるのか」といった驚きがありとてもよかったです。
一升瓶
※画像は会場の中央に配置された「義援金コーナー」に展示されている一升瓶です。


「甲子ハイボール」
 炭酸と古酒を割って…。おすすめの割合は炭酸が多めだそうです。
甲子


「達磨正宗カクテル」
 古酒用の新酒に市販のレモン汁を加えて…。砂糖は入っていないのですが、甘味を酸味が引き締めます。
達磨アイス 達磨ミニ

 家でも実践してみたいと思います


テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

桜・さくら・サクラ
こんにちは。

桜が見ごろだと思っていたら、いつの間にか葉が芽吹き始めてきている為、記念に写真を撮っておくことにしました。
↓ ↓ ↓
桜1
おとといまでは、もう少し桜が満開できれいでした。
桜の下に流れている川は、この季節限定のピンク色です。

桜2
こちらは少しアップにして撮影しました。あまりうまく撮影できていませんが、緑の割合が増えてきました。
 
気分だけお花見させていただきました。
 


テーマ:ある日の風景や景色 - ジャンル:写真

Save the 東北の酒
 東日本大震災で被災された酒蔵を応援するサイトがありましたので是非ご覧ください。
 ↓ ↓ ↓
save the 東北の酒

 酒蔵の復興状況やチャリティーイベント等の情報が掲載されています。

 
 私も、何か出来ることはないかを考えつつ、微弱ではありますが継続しての応援及び支援をしていきたいです。

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

ルネッサンス 会場打ち合わせ
本日は「熟成古酒ルネッサンス」の当日の配置打ち合わせの為、飯田橋レインボービルまで行ってまいりました。

コチラがエントランス
↓ ↓ ↓
エントランス

当日、どのような配置にするのかを決めました。
配置については当日のお楽しみです。

イベントまであと2週間弱です。

まだまだ参加受付中ですので、是非ともご参加下さい!!

テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ



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